有機野菜の宅配を考えています。

有機野菜とは、種まきまたは植付け前2年以上の間、
化学的に合成された肥料及び農薬を避け、
堆肥等の土づくりを行った畑や田んぼで生産された農作物のことを言い、
国が認めた登録認定機関によって有機JAS認定を取得した物。

現在では相場価格より数段高額でありながら《らでぃっしゅぼーや》や《オイシックス》などの
有機野菜の宅配は人気を集めてきています、

しかし有機野菜より農薬野菜の方が栄養がありおいしいという研究もあるそうです。
その結果では、有機栽培でブロッコリーより、農薬を使って方がはるかに抗酸化物質を含んでいることが分かったと..
またジャガイモでも農薬ジャガイモの方がビタミンCを多く含んでいることもわかり、
今回の研究結果を見る限りでは農薬野菜の方が健康に良そうということらしい
味についても専門家の判断では農薬トマトの方がより甘いことまで分かった。
しかしこれは一部の研究でしかならず農薬を使わない有機野菜の良さは環境への優しさも示唆したうえで
長期的に食を続けた場合の身体への影響などを考慮すると、
自分自身で判断する必要があると言えると思います。